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夏季不宜食用绿豆汤的人群有哪些

2012-07-28 17:09 | 来源:未知     繁体】【人气:

  如今正值炎热夏季,人们喜欢熬绿豆汤喝,绿豆性凉、味甘,有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。绿豆汤虽好,并非人人皆宜,绿豆汤虽具有消暑益气、润喉止渴的功效,但以下几类人不适合食用:
  1、属于寒凉体质的人(如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等),吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发其他疾病。
  2、老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。因此,这些人也不适宜食用绿豆汤。
  3、正在服用各类药物的人。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而,这些解毒成分也会与药物的相关成分反应,从而降低药效。

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